Benvenuti al Melograno!!!
Si avvisa la Gentile Clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo Ristorante, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
** Inoltre tutte le pietanze suggerite nel presente Menu contengono prodotti abbattuti, che hanno affrontato quindi il processo di congelamento, consentito nei termini di Legge, per garantire la freschezza degli alimenti durante la loro trasformazione.
Qui di seguito è riportato l’Elenco delle Sostanze e dei Prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo Esercizio, presenti nell’Allegato II del Reg. UE n°1169/2011:
1) Cereali contenenti Glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) Sciroppi di glucosio a base di Grano, incluso destrosio, b) Maltodestrine a base di grano, c) Sciroppi di glucosio a base di orzo,
d) Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso alcol etilico di origine agricola.
2) Crostacei e Prodotti a base di Crostacei
3) Uova e Prodotti a base di Uova,
4) Pesce e Prodotti a base di Pesce,
5) Arachidi e Prodotti a base di Arachidi.
6) Soia e Prodotti a base di Soia, tranne:
a) Olio e Grasso di soia raffinato, b) Tocoferoli misti naturali(E306), tocoferolo D_alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli steri a base di soia
d) Estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia;
7) Latte Lattosio e Prodotti a base di Latte, tranne:
8) a) Siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso alcol etilico di origine agricola, b) Lattiolo;
9) Frutta a Guscio, vale a dire:
10) Mandorle, (Amigdalus communis L.), Nocciole (Corylus avellana), Noci (Juglans regia), Noci di acagiù (Anacardium occidentale), Noci di Pecan(Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), Pistacchi (pistacia vera), noci Macadamia o Noci del Queensland (Macadamia tennifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di he fritte agricola.
11) Sedano e Prodotti a base di sedano.
12) Senape e Prodotti a base di senape,
13) Semi di Sesamo e Prodotti a base di semi di sesamo,
14) Anidride Solforosa in concentrazioni superiori a a 10 mg/hg a 10 mg/litro in termini si SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
15) Lupini e Prodotti a base di lupini, 16) Molluschi e Prodotti a base di molluschi